• Главная
• >
• Молочные продукты
• >
• Масло домашнее сливочное

Масло домашнее сливочное

Ингредиенты

• сливки домашние самые жирные — 500 г
• соль — 0.5 ч.л.
• вода — 1.5 ст.л.

Вкусное и полезное сливочное масло в домашних условиях.

Приготовление

1. 
   1

   Готовить масло необходимо порциями, размер которых зависит от объема вашего блендера. Заполняйте его сливками не более чем на половину, иначе они плохо взобьются. Добавляем к каждой порции по 0.5. ст.л. воды, чтобы лучше перемешивалось. Так же добавляем по щепотки соли. На 500 г нужно положить 0.5. ст.л. соли.

2. 
   2

   Теперь включаем работу на полную мощность и взбиваем до появления первых комочков. Открываем и сливам образовавшуюся там жидкость.Повторяем процедуру. Жидкость необходимо сливать всю без остатка.

3. 
   3

   Когда жидкость перестанет образовываться, а сливки превратятся в мягкую но комочкообразную массу - масло готово.

4. 
   4

   Форму, в которую вы переложите масло, можно выбрать любую. Я предпочитаю использовать силиконовые формочки. При этом я застилаю их пакетом или пергаментной бумагой.

5. 
   5

   Выкладывая масло в формочку, выдавливайте ложкой из него жидкость, которая наверняка все же останется немного. Накройте масло сверху чем либо. В данном случае я накрыла его пакетом. Отправьте в морозилку застывать. Примерно через час ваше масло готово будет к употреблению.

6. 
   6

   Готово! О способах применения сливочного масла рассказывать думаю не стоит. Лишь скажу, что на сегодняшний день в магазинах просто нет хорошего масла, а домашнее ни с чем не сравнится. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована