Гарнир из риса с яйцом и сливочным маслом
Ингредиенты
Рис - 100 г
Куриное яйцо - 1 шт
Масло сливочное - 10-15 г
Соль - по вкусу
Рис с яйцом и сливочным маслом послужит отличным гарниром, особенно к нежирным сортам рыбы.
Приготовление
Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты: сам рис, одно-два куриных яйца, сливочное масло и соль. Сорт риса берем любой, какой нравится, у меня в данном случае был пропаренный. Очень удобно использовать рис в пакетиках для варки – переварить и получить слипшийся комок сложно, да и крупа чистая.
Первым делом отвариваем до готовности рис и яйцо (вкрутую). Если используется обычный рис, не в пакетиках, то его предварительно промываем под проточной водой. Куриные яйца также не забываем предварительно вымыть. В процессе варки рис подсаливаем (соль добавляем в воду для риса, когда она закипит, после этого закладываем рис). Готовый рис откидываем на дуршлаг и даем обтечь воде. После этого перекладываем рис в глубокую плошку.
Яйцо чистим, натираем на крупной терке или можно просто мелко нарезать, что вам удобнее. Добавляем измельченное яйцо к рису. Также добавляем небольшой кусочек сливочного масла. Быстро все перемешиваем, до тех пор, пока сливочное масло полностью не растает в горячем рисе.
Готово! На этом наш рис с яйцом и сливочным маслом готов. Подаем в горячем виде в качестве гарнира к жареной или отварной рыбе. Приятного аппетита!
