• Главная
• >
• Молочные продукты
• >
• Как приготовить сливочное масло

Как приготовить сливочное масло

Ингредиенты

• сметана домашняя — 500 г
• вода — 200 мл

Натуральное 100%-ное масло. Готовится быстро, просто, хорошо хранится в холодильнике. Магазинному не доверяю)))

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления масла нужна глубокая миска и миксер.

2. 
   2

   Нужно закипятить стакан воды, охладить его, влить в миску. Туда же выложить сметану. Ставим и включаем миксер. Взбиваем. Миска должна быть глубокой, иначе рискуете облить всю кухню. Я иногда накрываю полотенцем и под ним взбиваю.

3. 
   3

   Общее время взбивания где-то 5-7 минут, как только увидите, что начало образовываться масло, нужно прекратить взбивать. В принципе, на фото хорошо видно образовавшееся масло и воду.

4. 
   4

   Теперь нужно взять марлю(я в три слоя складывала) и накрыть ней любую мисочку. Высыпаем масло на марлю.

5. 
   5

   Легонько формируем шарик, сильно давить не надо. Подвешиваем масло, чтоб стекла лишняя жидкость. Минут 20-30 хватит.

6. 
   6

   Достаем его из марли и кладем на 2 часа в холодильник.

7. 
   7

   Готово! Вот и всё. Масло готово! Настоящее домашнее масло!

Ссылка скопирована