Как приготовить сливочное масло
Ингредиенты
сметана домашняя - 500 г
вода - 200 мл
Натуральное 100%-ное масло. Готовится быстро, просто, хорошо хранится в холодильнике. Магазинному не доверяю)))
Приготовление
Для приготовления масла нужна глубокая миска и миксер.
Нужно закипятить стакан воды, охладить его, влить в миску. Туда же выложить сметану. Ставим и включаем миксер. Взбиваем. Миска должна быть глубокой, иначе рискуете облить всю кухню. Я иногда накрываю полотенцем и под ним взбиваю.
Общее время взбивания где-то 5-7 минут, как только увидите, что начало образовываться масло, нужно прекратить взбивать. В принципе, на фото хорошо видно образовавшееся масло и воду.
Теперь нужно взять марлю(я в три слоя складывала) и накрыть ней любую мисочку. Высыпаем масло на марлю.
Легонько формируем шарик, сильно давить не надо. Подвешиваем масло, чтоб стекла лишняя жидкость. Минут 20-30 хватит.
Достаем его из марли и кладем на 2 часа в холодильник.
Готово! Вот и всё. Масло готово! Настоящее домашнее масло!
