Рецепты
Рецепты: например холодец

Печенье Пасхальные яйца

Печенье Пасхальные яйца

Ингредиенты

Мука - 2 ст.
Сливочное масло (маргарин) - 250 гр.
Сахарная пудра (тесто) - 1 стакан
Куриное яйцо - 2 шт
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 5 гр.
Ваниль - 1 щепотка
Сахарная пудра (глазурь) - Сколько потребуется
Шоколад для украшения - 10 г
Пищевой краситель - -
Печенье из песочного теста с сахарно-белковой глазурью.

Приготовление

Мякгое сливочное масло растереть с сахарной пудрой.Выбить 1 яйцо и 1 желток (белок оставить для глазури)Размешать, можно миксером, в однородную массу.
Мякгое сливочное масло растереть с сахарной пудрой.Выбить 1 яйцо и 1 желток (белок оставить для глазури)Размешать, можно миксером, в однородную массу.
Ваниль и разрыхлитель. Размешать.
Ваниль и разрыхлитель. Размешать.
По-немногу добавлять муку и вымешивать тесто.Долго месить тесто не нужно, иначе оно станет плотным. Печенье из такого теста не будет рассыпчатым.
По-немногу добавлять муку и вымешивать тесто.Долго месить тесто не нужно, иначе оно станет плотным. Печенье из такого теста не будет рассыпчатым.
Тесто скатать в шар , укрыть пленкой и убрать в холод на 1 час.
Тесто скатать в шар , укрыть пленкой и убрать в холод на 1 час.
Достать из холодильника, разделить на 2 части. Для этого печенья я использовала только половину. Раскатать в пласт 0,5 см. и вырезать формочкой печенье в виде яиц.
Достать из холодильника, разделить на 2 части. Для этого печенья я использовала только половину. Раскатать в пласт 0,5 см. и вырезать формочкой печенье в виде яиц.
Переложить на протвень с пекарской бумагой. У меня получилось 30 шт.Поставить в разогретую духовку 180 гр. до золотистого цвета.
Переложить на протвень с пекарской бумагой. У меня получилось 30 шт.Поставить в разогретую духовку 180 гр. до золотистого цвета.
Дать остыть на решетке.
Дать остыть на решетке.
Из белка и сахарной пудры приготовить глазурь.
Из белка и сахарной пудры приготовить глазурь.
Глазурь разделить на три равные части и подкрасить каждую.
Глазурь разделить на три равные части и подкрасить каждую.
Хорошо размешать и покрыть поверхность печенья, дать застыть.
Хорошо размешать и покрыть поверхность печенья, дать застыть.
Растопить шоколад и нанести рисунок тонкой кисточкой.
Растопить шоколад и нанести рисунок тонкой кисточкой.
Еще для нескольких я использовала остатки глазури.
Еще для нескольких я использовала остатки глазури.
Готово! Поздравляю с наступающим праздником католической Пасхи !
Готово! Поздравляю с наступающим праздником католической Пасхи !