• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Печенье Пасхальные яйца

Печенье Пасхальные яйца

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 2 шт
• Соль — 1 щепотка
• Мука — 2 ст.
• Ваниль — 1 щепотка
• Шоколад для украшения — 10 г
• Пищевой краситель — -
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахарная пудра (сколько потребуется, глазурь)
• Сахарная пудра — 1 стакан (тесто)
• Сливочное масло — 250 г (маргарин)

Печенье из песочного теста с сахарно-белковой глазурью.

Приготовление

1. 
   1

   Мякгое сливочное масло растереть с сахарной пудрой.Выбить 1 яйцо и 1 желток (белок оставить для глазури)Размешать, можно миксером, в однородную массу.

2. 
   2

   Ваниль и разрыхлитель. Размешать.

3. 
   3

   По-немногу добавлять муку и вымешивать тесто.Долго месить тесто не нужно, иначе оно станет плотным. Печенье из такого теста не будет рассыпчатым.

4. 
   4

   Тесто скатать в шар , укрыть пленкой и убрать в холод на 1 час.

5. 
   5

   Достать из холодильника, разделить на 2 части. Для этого печенья я использовала только половину. Раскатать в пласт 0,5 см. и вырезать формочкой печенье в виде яиц.

6. 
   6

   Переложить на протвень с пекарской бумагой. У меня получилось 30 шт.Поставить в разогретую духовку 180 гр. до золотистого цвета.

7. 
   7

   Дать остыть на решетке.

8. 
   8

   Из белка и сахарной пудры приготовить глазурь.

9. 
   9

   Глазурь разделить на три равные части и подкрасить каждую.

10. 
    10

    Хорошо размешать и покрыть поверхность печенья, дать застыть.

11. 
    11

    Растопить шоколад и нанести рисунок тонкой кисточкой.

12. 
    12

    Еще для нескольких я использовала остатки глазури.

13. 
    13

    Готово! Поздравляю с наступающим праздником католической Пасхи !

Ссылка скопирована