Багеты со специями
Ингредиенты
Мука - 7 стак
Дрожжи пресованные - 25 гр
Вода - 3 стак
Сливочное масло - 25 гр
Сахар - 1 ст.л.
Соль морская - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Краситель пищевой - 1 ч.л.
Орегано - 1 ч.л.
Ароматные, с хрустящей корочкой багеты из дрожжевого теста
Приготовление
Отмерять все ингредиенты и растворить их в воде
Добавить чуть больше 6 стаканов муки и замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 1 час
Когда тесто увеличится в 3 раза, обмять его, использовав оставшуюся муку
Разделить на 9 частей
Руками скатать колбаски. Положить на пергамент и дать подняться около 30 минут
Я выпекала багеты по три штуки в духовке 180 град. около 15-20 минут
Готово! Готовые батоны остудить на решетке, хранить в бумажных пакетах. Приятного аппетита!