Главная
>
Пицца
>
Мини пицца на батоне (багете)

Мини пицца на батоне (багете)

Ингредиенты

Говядина — 500 г
Батон белого хлеба — 1 шт
Твердый сыр 1-2 вида — общей массой 150 гр (у меня пармезан и Российский)
Соль и перец (по вкусу)
Томатный сок или соус — 3 ст.л.
Сметана — 3 ст.л.
Зелень любая (по вкусу)

Это блюдо можно готовить как на батоне, так и на багете. Разница будет лишь в размере готового блюда.

Приготовление

1
Великое множество пицц есть на этом свете. Разница начинается от состава продуктов до толщины теста, от начинки, до способа формовки. Я предлагаю вам почти студенческий вариант пиццы. Все легко и просто. Данное блюдо можно приготовить в микроволновке, в духовке. Даже на сковороде. Откуда у студента кусок говядины? ну, я вам так скажу, чем кушать нынешнюю колбасу по цене 7 уе за 1 кг, лучше купить кусок говядины, которая вам обойдется по такой же цене. А из такого количества говядины можно приготовить не только эту пиццу. Ну сейчас не об этом. Говядину отварить до готовности. Кладем говядину в кипящую воду. Саму воду не солим. Варим мясо дот готовности. Не забудьте собрать пенку. Мясо следует посолить в конце варки. Почему? Мясо не кладем в холодную воду, ибо оно отдаст бульону все вкусы, ароматы и запахи. Само будет безвкусное. Не солим мясо потому, что посолив мясо в начале варки испортим его безвозвратно. Соль выгоняет из мяса все соки. Готовый продукт будет жестким и безвкусным.
2
Мясу дать остыть. Перекрутить через мясорубку.
3
Батон белого хлеба нарезать. Можно купить уже нарезанный.
4
Смешайте сметану и томатный соус. Прибавьте специи по вкусу. Возможно нужно добавить соли или сахара. Полученную массу нанесите слоем на каждый кусочек батона.
5
На каждый кусочек батона, поверх соуса нанесите слой мяса.
6
Натрите на терку два вида сыра. Смещайте их. Нарезать мелко зелень. Нанесите слоем поверх мяса сначала зелень, потом сыр.
7
Выложите кусочки на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте мини пиццу в духовке 15 минут. Сыр должен расплавится. Достать и подать к столу. Как я уже говорила, это блюдо можно приготовить в микроволновке. Выложите кусочки батона с начинкой на тарелку. При полной мощности нагревайте 1 минуту. Сыр расплавится, но томатно-сметанный соус не даст ему сбежать с кусочка. Это блюдо можно приготовить просто на сковороде. В сухой сковороде прогрейте кусочки под крышкой несколько минут. Батон не успеет зарумянится, образующийся пар и тепло при нагреве расплавят сыр.
8
Готово! Приятного аппетита.