• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Домашние багеты

Домашние багеты

Ингредиенты

• дрожжи сухие — 1 ч.л.
• желток — 1 шт
• масло подсолнечное — 2 ст.л.
• соль — 1 ст.л.
• сахар — 1 ч.л.
• теплая вода — 1.5 ст.л.
• молоко — 320 мл
• мука пшеничная — 400 г

прекрасные и легкие багеты,легко готовяться

Приготовление

1. 
   1

   Сначала нужно сделать опару - берем дрожжи, добавляем 4 ч. л. муки и 1.5 ст. л. воды теплой и перемешиваем, дать подойти до образования пузырьков.

2. 
   2

   В мисочку налить теплое молоко, добавить соль, сахар, растительное масло и опару (когда она запузырится), перемешать.

3. 
   3

   Теперь вводим муку и начинаем перемешивать.Муки может пойти немножко больше или немножко меньше.

4. 
   4

   Вымесить тесто, смазать немножко растительным маслом и поставить на расстойку в теплое место на 45 минут, сверху накрыть полотенцем.

5. 
   5

   Когда тесто увеличиться в объеме в 2 раза, разделить его на несколько частей.

6. 
   6

   Каждую часть раскатать в пласт и свернуть рулетом.

7. 
   7

   Каждый багет поставить на расстойку на 25 минут, сделав по ним небольшие надрезы.Желток смешать с молоком.

8. 
   8

   Когда багеты увеличились в размере, смазать их желтком с молоком и поставить выпекать при температуре 160 градусов около 35 минут до готовности.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита.

Ссылка скопирована