• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Мини-батоны на сыворотке

Мини-батоны на сыворотке

Ингредиенты

• Брожжи сухие — 1.5 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Мука — 350г + 100
• Сыворотка — 250 мл

Нежные, сливочные, тающие во рту маленькие батончики, булочки к завтраку.Спасибо за рецепт О. Дороховой, О.Бабич.

Приготовление

1. 
   1

   Сыворотку подогреть, добавить сахар, соль и дрожжи, дать постоять 10 мин.

2. 
   2

   Добавить просеянную муку и замесить липнущее тесто (у меня месила - ХП.Дать ему подойти в 2 раза.

3. 
   3

   Обмять и если нужно домесить немного муки. Доску присыпать мукой.Разделить тесто на 6 частей и з каждой размять лепёшечку

4. 
   4

   Свернуть рулетиком

5. 
   5

   Выложить на противень на бумагу для выпечки швом вниз и оставить на 30 мин.

6. 
   6

   Смазать верх молоком (сывороткой)Выпекать в разогретой до 180*C духовке ок.25 минут, до золотистого цвета.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована