Мойва жареная по-простому
Ингредиенты
Рыба мойва - ок. 1-1,5 кг
Мука пшеничная - 0,5 стакана
Чеснок сушеный - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло для жарки -
Несмотря на небольшую цену, мойва рыбка очень полезная и вкусная.
Приготовление
Мойву размораживаю (ни в коем случае не в теплой воде, лучше всего размораживать в холодильнике), промываю. Чистить и потрошить не буду.
Муку смешиваю с сушеным чесноком и солью. Как это ни странно, благодаря сушеному чесноку рыба во время приготовления не так сильно пахнет.
Обваливаю рыбки со всех сторон в этой панировке.
Растительного масла на сковородку наливаю щедро, разогреваю сковороду и выкладываю порциями подготовленную рыбу.
Готово! Жарю с двух сторон до готовности. Вкусно просто так, с хлебом, с картофельным пюре и отлично подходит к пиву. Приятного аппетита!