• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Рыба жаренная ароматная

Рыба жаренная ароматная

Ингредиенты

• мойва — 1 кг
• мята свежая — 1 пучок
• чеснок — 2 зубчика
• соль перец черный (по вкусу)
• масло для жарки (по вкусу)
• мука для панировки (по вкусу)

Рыбка жаренная с ароматом свежей мяты, чеснока. Вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Сегодня у меня на ужин вкусная и ароматная рыбка. Для того, чтобы рыбку пожарить, его нужно предварительно разморозить. Это правильно сделать так: рыбу открыть, освободить от упаковки и оставить при комнатной температуре на несколько часов. Это самый лучший способ разморозки. Не стоит погружать рыбу в воду, а тем более в горячую. Еще для рецепта понадобится свежая мята. Мяту нужно подготовить, то есть тщательно вымыть, дать стечь воде. Чеснок почистить.

2. 
   2

   Теперь рыба. Размороженную мойву нужно обмыть, удалить внутренности и головы. Вымыть внутри, удалить черные пленки. Дать стечь воде.

3. 
   3

   И теперь самое главное, рыбку нужно замариновать в специях, то есть мяте и чесноке, перце молотом черном, для этого сложите рыбу в тару и посыпьте солью, перцем, добавьте листочки мяты, срывая их с веточки помните руками, чтобы они сильнее раскрыли свой аромат, и чеснок, порезанный пластинка. Перемешайте все. Оставьте в холоде на 20 минут, чтобы рыба приняла ароматы.

4. 
   4

   Теперь очистите рыбу от мяты и чеснока, панируйте в муке пшеничной и жарьте на растительном рафинированном масле до готовности. Я для жарки использую оливковое рафинированное, оно более приятное чем подсолнечное. С обоих сторон. Крышкой накрывать не нужно, рыба мгновенно жарится.

5. 
   5

   Готово! Выкладываем на тарелочку и подаем к столу с любимыми соусами. Приятного аппетита

Ссылка скопирована