• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Мойва жареная со специями

Мойва жареная со специями

Ингредиенты

• Рыба мойва — 1 кг
• Мука пшеничная высшего сорта — 100 г
• Подсолнечное масло — 100 мл
• Приправа для рыбы (по вкусу)
• Поваренная соль (по вкусу)

В моей семье есть свой рацион на неделю. И каждый четверг, еще от моих родителей у нас рыбный. В этот день мы не употребляем мяса, а только рыбу и постные блюда. Так как у Нас в семье есть маленькие дети я считаю это очень правильно. Ведь их подрастающему организму очень нужны такие микроэлементы как фтор и фосфор. Не всегда, я знаю, дети любят употреблять рыбу. Во избежание таких проблем с нашими детьми, мы сажали их за наш стол с 6 месяцев, и дети привыкли к определенную графику блюд на неделю. Так что рыбку мы лопаем с удовольствием всей семьей.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления такой пикантной, немного не детской рыбы Вам понадобятся такие ингредиенты: мойва, специи "для рыбы", или я часто использую приправу итальянские травы, мука, соль, и подсолнечное масло для обжарки.

2. 
   2

   Мойву промойте тщательно под проточной водой.

3. 
   3

   Подготовьте доску или я использую чистые листы бумаги. Высыпаем на них муку, добавляем соль и специи хорошо перемешать, до однородности.

4. 
   4

   Обвалять по отдельности каждую мойву аккуратно в подготовленной муке. Мойва должна полностью покрыться мукой, без пробелов.

5. 
   5

   Сковороду поставить на плиту, разогреть добавить 50 мл. подсолнечного масла, выложить очень аккуратно рыбу на сковородку.

6. 
   6

   Обжаривать рыбу с двух сторон на слабом огне подливая по чуть-чуть подсолнечного масла, до появления золотистой корочки.

7. 
   7

   Готово! Готовую рыбу выложить аккуратно на тарелку, подавать к столу горячей. Приятного Вам аппетита!

Ссылка скопирована