• Главная
• >
• Десерты
• >
• Молочное мороженое в шоколаде

Молочное мороженое в шоколаде

Ингредиенты

• молоко — 550 мл
• крахмал картофельный — 1 ст.л.
• сахар ванильный — 1 пакетик
• сахар — 4 ст.л.
• шоколад — 100 г (молочный или черный)

Очень вкусное мороженое!

Приготовление

1. 
   1

   500 мл молока влить в небольшую кастрюльку, добавить сахар, перемешать и поставить на небольшой огонь.

2. 
   2

   В оставшемся молоке развести крахмал.

3. 
   3

   После того, как молоко с сахаром закипит, добавить крахмал. Постоянно помешивая молоко кипятить еще 3-4 минуты. Должен получиться жидкий молочный кисель. Всыпать ванильный сахар.

4. 
   4

   Взбить кисель немного венчиком, перемешать. Дать остыть. Поместить смесь в морозильник на 2 часа, пару раз перемешать.

5. 
   5

   Полузамерзшую молочную смесь взбить миксером. Взбивать около 7-10 минут, пока масса не увеличится в объеме в 2 раза. Шоколад растопить на водяной бане. Кисточкой смазать шоколадом силиконовые формочки для маффинов внутри в 3 слоя. После нанесения каждого слоя, формочки поместить в холодильник до полного застывания шоколада. Затем разложить мороженое по формочкам и поместить в морозильник на 5-6 часов.

6. 
   6

   Аккуратно освободить мороженое из формочек и наслаждаться.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована