• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Морковный пирог с миндалем

Морковный пирог с миндалем

Ингредиенты

• морковь — 5-7 шт
• мука — 1+ 3/4 стакан
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• сода — 1 ч.л.
• молоко — 1/2 стакан
• кукурузная мука — 1 ст.л.
• масло сливочное — 180 г
• сахарная пудра — 2 ст.л.
• миндаль — 3/4 стакан
• сгущеное молоко — 1/2 шт (банка)

Пирог безумно ароматный и красивый!

Приготовление

1. 
   1

   Морковь помыть и почистить.

2. 
   2

   Натереть на некрупной терке, должно получится 2 стакана тертой моркови

3. 
   3

   Присушиваем морковь 2мя столовыми ложками муки

4. 
   4

   Размешиваем

5. 
   5

   Просеиваем вместе муку с содой, разрыхлителем и кукурузной мукой

6. 
   6

   Сливочное масло разммягчаем при комнатной темературе

7. 
   7

   Добавляем сгущеное молоко

8. 
   8

   Размешиваем до кремообразной структуры

9. 
   9

   Добавляем просеяную муку

10. 
    10

    Размешиваем

11. 
    11

    Миндаль моем, просушиваем, режем

12. 
    12

    Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем чуть мукой. Выкладываем миндаль

13. 
    13

    Смешиваем тесто с морковью

14. 
    14

    Добавляем молоко

15. 
    15

    И еще раз тщательно мешаем тесто

16. 
    16

    Выкладываем в форму с миндалем

17. 
    17

    И разравниваем

18. 
    18

    Отправляем выпекаться при температуре 170 С в течение 15-18 минут, а затем убавляем до 140 С и выпекаем еще 15 минут. Готовность проверяем палочкой

19. 
    19

    Готовому пирогу дать отдохнуть минут 30-40

20. 
    20

    Сверху посыпать сахарной пудрой и по желанию молотыми орехами.

Ссылка скопирована