• Главная
• >
• Десерты
• >
• Сахарный миндаль

Сахарный миндаль

Ингредиенты

• сахар — 1/2 ст
• миндаль — 340 г
• корица — 1 ч.л.
• ваниль — 1/2 шт
• вода — 1/3 Стакана

Рецепт приготовления сладкого засахаренного миндаля. Немецкая кухня.

Приготовление

1. 
   1

   Измельчите 1/2 ванильной палочки и смешайте с 1/3 стакана сахара. Отложите в сторону.

2. 
   2

   Поместить 3/4 стакана сахара, 1/3 стакана воды и 1 чайную ложку корицы в кастрюлю. Помешать. Довести до кипения на среднем огне перед добавлением миндаля.

3. 
   3

   Добавить миндаль в кипящую сахарную смесь. Перемешать.

4. 
   4

   Сахарная смесь должна полностью выкипеть. Уменьшите огонь до слабого.

5. 
   5

   На данном этапе сахар начал таять. Помешиваем для того, чтобы равномерно обжарить миндаль.

6. 
   6

   Добавить еще 1/3 стакана сахара и перемешать. Дождитесь когда сахар начнет таять.

7. 
   7

   Выкладываем миндаль на ровную жаростойкую поверхность. Разделяем слипшиеся орешки.

Ссылка скопирована