Мясные шарики с хреновым соусом

Ингредиенты

• говяжий фарш, не жирный — 450 г
• яйцо — 1 шт
• луковая специя можно заменить на лук, мелко порезать — 2 ч.л.
• соль с приправами — 1 ч.л.
• сливочное масло — 25 г
• мука — 25 г
• готовый хрен, протертый — 1 ст.л.
• молоко — 300 мл
• чесночная специя, можно заменить на чеснок дольку,раздавить — 1/4 ч.л.
• черный перец — 1/4 ч.л.
• молоко — 1/4 стакана
• крошка хлебная со вкусом итальянских специй — 1/3 стакана
• соль, перец (по вкусу)
• Белый соус — -