• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат Мясные шарики

Салат Мясные шарики

Ингредиенты

• сыр Эменталь — 100 г
• сухари панировочные — 70 г
• яйцо куриное — 2 шт
• оличковое масло — 2 ч.л.
• лук красный салатный — 1 шт
• оливки с паприкой — 1 баночка
• болгарский перец — 1 шт
• натуральный йогурт — 100 г
• шнитт-лук — 1 пучок
• горчица — 3 ч.л.
• хрен тертый — 2 ч.л.
• помидоры черри — 7 шт
• Фарш — 500 г (свинина+говядина+курица)
• соль и перец (по вкусу)
• зелень петрушки (по вкусу)
• зеленый лук (по вкусу)
• сметана густая — 3 ст.л.

Предлагаю вот такой замечательный салат. Когда я его попробовала, была в восторге. Я его не придумывала, а приготовила по рецепту своей приятельницы из Словении, а она у своей соседки=))

Приготовление

1. 
   1

   Из тих продуктов будем готовить наш вкуснющий салатик

2. 
   2

   Для мясных шариков, трем сыр на терке

3. 
   3

   Мясо + яйца + сыр + мука + горчица + хрен + 12 петрушки + посолим, поперчим - это все смешиваем в однородную массу из которой формируем маленькие шарики одинаковой величины.

4. 
   4

   Противень смазываем оливковым маслом, выложить на него мясные шарики и запекаем при t200 примерно 20 мин (зависит от духовки)

5. 
   5

   Готовим соус. Зеленый шнитт-лук измельчаем очень мелко, сметану смешиваем с йогуртом и уже нарубленным луком. Заправку подаем к салату. По желанию можно приправить лимонным соком.

6. 
   6

   Готовим салат: лук нарезаем полукольцами, оливки нарезаем примерно на 3 части, болгарский перец )я взяла желтый, для яркости) полосочками

7. 
   7

   Помидорки черри пополам и петрушку довольно мелко

8. 
   8

   Охлажденные мясные шарики смешиваем с салатом и даем настояться 30 мин.

9. 
   9

   Подавать с соусом!Приятного аппетита!!=)

Ссылка скопирована