• Главная
• >
• Закуски
• >
• Мясные шарики закусочные

Мясные шарики закусочные

Ингредиенты

• Яйцо — 2 шт
• Томатная паста — 1 ч.л.
• Горчица сладкая — 1 ч.л.
• Соль перец
• Мука пшеничная — 2 ст.л.
• Масло растительное (для фритюра)
• Картофель — 1-2 шт (крупный)
• Фарш — 150-200 г (говяжий)

Это сытная закуска, которая быстро готовится и может подаватся, как в горячем, так и в холодном виде.Спасибо за идею Оле Бабич.

Приготовление

1. 
   1

   Добавить в фарш яйцо, горчицу, томатную пасту, соль, перец, хорошо вымесить.

2. 
   2

   Сформировать маленькие шарики.

3. 
   3

   Натереть картофель на средней терке, посолить. Дать постоять 5 мин, сок отжать. Добавить яйцо, муку. Таким образом мы приготовили картофельный кляр!

4. 
   4

   Обвалять шарики в картофельном кляре.

5. 
   5

   Нагреваем растительное масло для фритюра. "Готовность" масла покажет деревянная лучина: если вокруг неё появляются пузырьки, можно шарики жарить.

6. 
   6

   Жарим до румяности на среднем огне.

7. 
   7

   Вытащить шарики шумовкой и обсушить на бумажных полотенцах.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована