Главная
>
Закуски
>
Мясо-овощные колобки

Мясо-овощные колобки

Ингредиенты

Шпик — 70 г
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Растительное масло — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика
Соль и специи (по вкусу)
Зелень (по вкусу)
Свинина — 200 г
Говядина — 200 г
Майонез — 20 г
Ягоды (для украшения, по вкусу)

Очень вкусное блюдо! Простое в приготовлении!

Приготовление

1
Чеснок очистите и мелко порубите. Можно пропустить чеснок через чесночницу.
2
Репчатый лук очистите, вымойте и мелко нарежьте.
3
Морковь очистите, вымойте и нарежьте мелкими кубиками.
4
Картофель очистите, вымойте и нарежьте кубиками небольшого размера.Зелень вымойте, стряхните воду и мелко порубите. Можно взять и замороженную зелень. Я взяла зелень укропа.
5
А сейчас давайте приготовим фарш. Свинину и говядину, а также шпик разморозьте. Свинину и говядину обмойте и вытрите насухо бумажным полотенцем или салфеткой. Свинину, говядину и шпик нарежьте на небольшие кусочки. Затем смешайте мясо со шпиком и пропустите через мясорубку. Фарш готов. Сформуйте из фарша лепешку и слегка побейте ее о разделочную доску. Это нужно для того, чтобы колобки получились пышными. В фарш добавьте нарезанные репчатый лук, чеснок, морковь, картофель и укроп. также добавьте соль, перец и специи. Я использовала вот эти специии: карри, приправу для фарша и хмели-сунели. Хорошо вымешайте.
6
Из полученной массы сформуйте небольшие шарики. Выложите их в форму для запекания, смазанную маслом. На каждый шарик выдавите немного майонеза. Запекайте колобки в духовке при температуре 180 градусов в течение сорока минут.
7
Готово! Готовые колобки выложите на тарелку, посыпанную зеленью укропа. Для украшения я также взяла ягоды алычи.