• Главная
• >
• Закуски
• >
• Мясо под шубой

Мясо под шубой

Ингредиенты

• свинина — 1 кг
• картофель — 3 шт
• лук — 3 шт
• чеснок — 4-5 зубчиков
• зелень — 1 пучок
• помидоры — 2-3 шт
• сыр — 200-250 г
• майонез — 100-150 г
• соль (по вкусу)
• перец черный (по вкусу)

Слоеное блюдо из свинины, запеченное с картофелем, помидорами и сыром. Мясо становится мягким и сочным благодаря овощной подушке и майонезному соусу, а сырная корочка сверху придает блюду аппетитный вид и легкую солоноватость.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо (свинину) вымойте и обсушите. Порежьте на кусочки средней толщины (не сильно толсто). Затем каждый кусочек слегка отбейте молоточком. Посолите затем, и поперчите.

2. 
   2

   Возьмите помидоры. Хорошо вымойте. Обсушите плоды и нарежьте полукольцами.

3. 
   3

   Лук почистите. Вымойте и обсушите. Потом порежьте колечками средней толщины.

4. 
   4

   Почистите дольки чеснока. Помойте его и, порежьте на тонкие пластинки.

5. 
   5

   Картофель сырой вымойте. Очистите от кожуры и натрите на крупную терку чистые клубни.

6. 
   6

   Затем нужно сыр (кусочек) натереть на крупной терке.

7. 
   7

   Возьмите противень. Смажьте его маслом (сливочным или растительным, можно оливковым). Потом сложите все подготовленные компоненты для блюда в таком порядке: отбитые кусочки мяса. Затем сверху выложите лук кольцами и чеснок, порезанный пластинками. Положите потом картофель, натертый на крупной терке. Сверху накройте помидорами. Все это затем нужно смазать майонезом. Потом, в самом конце посыпать сыром, натертым на терку и зеленью (рубленной).

8. 
   8

   Теперь поставьте блюдо в разогретую духовку. Запекайте минимум 45-55 минут. Температура для запекания должна быть 200-250 градусов. Готовое блюдо нужно подавать горячим.

Ссылка скопирована