Мясо под шубой из зелени
Ингредиенты
говядина биток - 250 г
укроп - 3 веточ.
кинза - 0.5 пучка
петрушка кучерявая - 0.5 пучка
соевый соус - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
томатная паста - 1 ст.л.
Довольно интересное мясо запеченное под шубой из зелени и соевого соуса.
Приготовление
Говядину нарезаем кусками в 2 см толщиной.
Натираем с двух сторон смесью соли и черного молотого перца.
Кинзу и петрушку измельчаем как можно мельче ножом.
Смешиваем с мелко измельченным укропом и щепоткой соли.
Добавляем 1 ст.л. соевого соуса и столько же растительного масла.
Добавляем томатную пасту и хорошо перемешиваем массу.
На смазанную маслом сковородку кладем мясо и сверху выкладываем шубу толстым слоем. Поливаем оставшимся соевым соусом и запекаем при 180 градусах около 35 мин, до готовности.
Готово! Подаем мясо с таким гарниром как печеным картофель, гречка или макароны.
