Рецепты
Рецепты: например салат Невский

Мясо под шубой из зелени

Мясо под шубой из зелени

Ингредиенты

говядина биток – 250 г
укроп – 3 веточ.
кинза – 0.5 пучка
петрушка кучерявая – 0.5 пучка
соевый соус – 3 ст.л.
соль – 1 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
перец черный молотый – 1 ч.л.
томатная паста – 1 ст.л.
Довольно интересное мясо запеченное под шубой из зелени и соевого соуса.

Приготовление

Говядину нарезаем кусками в 2 см толщиной.
Говядину нарезаем кусками в 2 см толщиной.
Натираем с двух сторон смесью соли и черного молотого перца.
Натираем с двух сторон смесью соли и черного молотого перца.
Кинзу и петрушку измельчаем как можно мельче ножом.
Кинзу и петрушку измельчаем как можно мельче ножом.
Смешиваем с мелко измельченным укропом и щепоткой соли.
Смешиваем с мелко измельченным укропом и щепоткой соли.
Добавляем 1 ст.л. соевого соуса и столько же растительного масла.
Добавляем 1 ст.л. соевого соуса и столько же растительного масла.
Добавляем томатную пасту и хорошо перемешиваем массу.
Добавляем томатную пасту и хорошо перемешиваем массу.
На смазанную маслом сковородку кладем мясо и сверху выкладываем шубу толстым слоем. Поливаем оставшимся соевым соусом и запекаем при 180 градусах около 35 мин, до готовности.
На смазанную маслом сковородку кладем мясо и сверху выкладываем шубу толстым слоем. Поливаем оставшимся соевым соусом и запекаем при 180 градусах около 35 мин, до готовности.
Готово! Подаем мясо с таким гарниром как печеным картофель, гречка или макароны.
Готово! Подаем мясо с таким гарниром как печеным картофель, гречка или макароны.
Источник: vpuzo.com