• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат Семга на шубе

Салат Семга на шубе

Ингредиенты

• свекла — 2 шт
• картофель — 2-3 шт
• морковь крупная — 1 шт
• лук небольшой — 1 шт
• яйцо — 2 шт
• семга (или форель) малосольная — 250 г
• майонез
• винный уксус — 2 ч.л.

Все знают "селедку под шубой", так почему бы не сделать изящный вариант этого салата в перевернутой форме и с благородной красной рыбой? Салат "Семга на шубе", рецепт с фото которого я нашла в Интернете, был приготовлен мной уже не раз. Попробуйте его и вы и поверьте, это блюдо вам обязательно понравится!!!

Приготовление

1. 
   1

   Морковь и картофель отвариваем в мундире в подсоленной воде. Воду сливаем, овощи охлаждаем

2. 
   2

   Яйца отвариваем вкрутую

3. 
   3

   Свеклу тоже отварите до готовности. Можно отварить на пару. Итак, овощи мы подготовили.

4. 
   4

   Свеклу очищаем и натираем на крупной терке

5. 
   5

   Так как салат мы будем выкладывать слоями, то мы берем небольшую форму для салата. Самый первый слой - тертая на терке свекла

6. 
   6

   Смазываем слой майонезом.

7. 
   7

   Чистим и трем на терке морковь - это будет второй слой. Немного майонеза.

8. 
   8

   Чистим картофель

9. 
   9

   Третьим слоем натираем отварной картофель и тоже смазываем майонезом.

10. 
    10

    Яйца очищаем от скорлупы

11. 
    11

    Натираем на терке или мелко нарезаем и выкладываем четвертым слоем. Смазываем майонезом

12. 
    12

    Луковицу чистим, мелко нарезаем, маринуем 10 минут в винном уксусе. Выкладываем поверх яиц, майонезом смазывать не нужно. Последний слой - это порезанная кубиками малосольная семга или другая благородная красная рыба.

13. 
    13

    Даем салату постоять час-два в холодильнике, а потом снимаем форму.

14. 
    14

    Украшаем по своему вкусу, можно свежей зеленью, я украсила лапшой сулугуни, разделенной на волокна.

Ссылка скопирована