Мятный салат из киноа с зеленью и тыквенными семечками
Ингредиенты
- вода — 1 стакан
- черный кунжут — 1 ст.л.
- тыквенные семечки — 1 горсть
- веточки петрушки — 3 шт
- огурец — 1 шт
- сок лимона — 1 ст.л.
- тахина — 1 ст.л.
- киноа — 0,5 стакана
- веточки мяты — 2 шт (только листья)
- лимон — 1/2 шт (цедра)
- растительное масло — 1-2 ст.л.
- соль, смесь перцев (по вкусу)
Свежий, ароматный и очень вкусный салат из киноа. Попробуйте ;)
Приготовление
-
1Киноа отварить в воде как указано на упаковке, лишнюю воду слить. Добавить кунжут, семечки,
-
2рубленную петрушку и мяту, нарезанный огурец, цедру лимона, перемешать.
-
3Заправить тахиной, растительным маслом и соком лимона. Посолить, поперчить, перемешать.
-
4Готово! Разложить салат по тарелкам, украсить листиками мяты и подавать.Приятного аппетита! :)
