Мятный салат из киноа с зеленью и тыквенными семечками
Ингредиенты
киноа - 0,5 стакана
вода - 1 стакан
черный кунжут - 1 ст.л.
тыквенные семечки - 1 горсть
веточки петрушки - 3 шт
веточки мяты (только листья) - 2 шт
огурец - 1 шт
сок лимона - 1 ст.л.
лимон (цедра) - 1/2 шт
тахина - 1 ст.л.
растительное масло - 1-2 ст.л.
соль, смесь перцев - по вкусу
Свежий, ароматный и очень вкусный салат из киноа. Попробуйте ;)
Приготовление
Киноа отварить в воде как указано на упаковке, лишнюю воду слить. Добавить кунжут, семечки,
рубленную петрушку и мяту, нарезанный огурец, цедру лимона, перемешать.
Заправить тахиной, растительным маслом и соком лимона. Посолить, поперчить, перемешать.
Готово! Разложить салат по тарелкам, украсить листиками мяты и подавать.Приятного аппетита! :)
