Настойка боярышника
Ингредиенты
ягоды баярышника - 1 стакан
цветы боярышника - 4 ст.л.
спирт - 200 г
Приготовление
Настойку можно приготовить из цветов или ягод боярышника. Сначала рассмотрим рецепт настойки боярышника из ягод
Берем свежие ягоды боярышника. Их нужно хорошо помыть.
Теперь нужно взять разведенный до70% этиловый спирт. Пропорция 2 спирта к 1 свежих плодов боярышника. Ягоды боярышника выложить в миску и потолочь немного деревянной толкушкой. Толченые ягоды залить спиртом. Затем все это сливаем в стеклянную тару с закручивающей крышкой. Посуду лучше брать темного цвета, которую заранее ошпариваем кипятком и высушиваем. Бутылки с настойкой хорошо закупориваем и ставим в темном месте на 21 день. После этого настойку боярышника процедим через кусочек ткани из марли, свернутую в несколько слоев. Это сделает настойку очищенной. Сливаем над миской. Процеженную настойку выливаем в чистую стеклотару, закупориваем и храним в темном сухом месте.
Сделать настойку из цветков боярышника тоже очень просто. Для этого высушенные цветы заливаем заранее разведенным до 70% этиловым спиртом. После этого переливаем полученную жидкость в стеклянный сосуд и закрываем плотно крышкой. Ставим готовую настойку в темном месте для того, чтобы она настоялась 10 дней. Затем процеживаем ее через марлю.
