Спиртовая настойка – Брыкаловка
Ингредиенты
Спирт - 1,5-2 л
ароматная петрушка - 1 пучок
остренький перчик -
чеснок домашний - 4-5 зубчиков
Хочу поделиться рецептом алкогольного напитка (настойки), который пришелся по душе мужской части моего семейства.
Приготовление
В бутыль подходящего объема налить спирт.
Перчик разрезать на 2 половинки, удалить семена.
Чеснок очистить от шелухи. У промышленного чеснока гладко срезано донышко с небольшой выемкой, у домашнего есть донышко и остаточки корешков в небольшом количестве
Промыть петрушку. Пробовали делать с укропом, не совсем то, петрушка дает особый вкус.
Поместить в бутыль со спиртом петрушку.
Готово! Добавить зубочки чеснока и половинки перца.Настаивать в затемненном месте 1 неделю, затем попробовать, может потребуется добавить еще петрушки или чеснока/перца. Т.е. подкорректировать вкус под себя. Напиток слегка должен окрасится и он будет имеет цвет похожий на цвет рассола от помидоров, разве что немного светлее.
