• Главная
• >
• Вино и настойки
• >
• Настойка на кедровых орешках

Настойка на кедровых орешках

Ингредиенты

• водка — 0,5 л
• мед (по вкусу)
• орехи кедровые — 1 стакан (не чищенные)

Настойка из кедровых орехов на водке с медом получается насыщенного янтарного цвета и приобретает мягкий, слегка сладковатый вкус. Орехи предварительно очищают от смолы, чтобы избежать горечи, затем настаивают две недели в тёмном месте. Готовую настойку добавляют в чай и напитки или пьют в чистом виде.

Приготовление

1. 
   1

   Перед тем, как приготовить кедровую настойку, следует подготовить кедровые орехи. Возьмите кедровые орехи (их нужно стакан) и засыпьте в глубокую емкость. Потом залейте их водой. Тщательно перемешайте. Потом соберите орехи, что всплыли наружу. Мусор выбросьте.

2. 
   2

   Затем пересыпьте вымытые кедровые орешки в другую чашку и залейте теперь их кипятком. Выдержите так пять минут. Потом воду слейте. Повторите еще раз. В результате таких манипуляций, вы получите прекрасные кедровые орехи без кедровой смолы на скорлупе. Она не очень полезна для организма, и у настойки получается горький неприятный привкус. Обсушите орехи полотенцем (бумажным!) или салфеткой.

3. 
   3

   Далее следует высыпать массу чистых кедровых орехов в банку (2-х литровую) и вылить в нее же всю водку. Затем закупорьте банку и взболтайте смесь орехов и водки. Так взбалтывайте каждый день в течение двух недель.

4. 
   4

   Храните банку в темном и прохладном помещении. Через 14 дней настойку на кедровых орехах можно употреблять, добавляя в чай, воду или сок. Однако самым приятным вкус и цвет кедровки будет примерно через месяц. Ею можно также наслаждаться и в чистом виде.

Ссылка скопирована