Настойка на кедровых орешках
Ингредиенты
водка - 0,5 л
орехи кедровые (не чищенные) - 1 стакан
мед - по вкусу
Приготовление
Перед тем, как приготовить кедровую настойку, следует подготовить кедровые орехи. Возьмите кедровые орехи (их нужно стакан) и засыпьте в глубокую емкость. Потом залейте их водой. Тщательно перемешайте. Потом соберите орехи, что всплыли наружу. Мусор выбросьте.
Затем пересыпьте вымытые кедровые орешки в другую чашку и залейте теперь их кипятком. Выдержите так пять минут. Потом воду слейте. Повторите еще раз. В результате таких манипуляций, вы получите прекрасные кедровые орехи без кедровой смолы на скорлупе. Она не очень полезна для организма, и у настойки получается горький неприятный привкус. Обсушите орехи полотенцем (бумажным!) или салфеткой.
Далее следует высыпать массу чистых кедровых орехов в банку (2-х литровую) и вылить в нее же всю водку. Затем закупорьте банку и взболтайте смесь орехов и водки. Так взбалтывайте каждый день в течение двух недель.
Храните банку в темном и прохладном помещении. Через 14 дней настойку на кедровых орехах можно употреблять, добавляя в чай, воду или сок. Однако самым приятным вкус и цвет кедровки будет примерно через месяц. Ею можно также наслаждаться и в чистом виде.
