• Главная
• >
• Вино и настойки
• >
• Настойка на вишневых косточках

Настойка на вишневых косточках

Ингредиенты

• Косточки от вишен — 1/3 трехлитровой банки
• Водка — 2 л
• Сахар — 200 г
• Вода — 300 мл

По вкусу эта настойка напоминает ликер "Амаретто", если кто помнит такой.

Приготовление

1. 
   1

   Для этой настойки используем "побочный" продукт от приготовления вишневого варенья - косточки вишен.

2. 
   2

   Косточки засыпаю в трехлитровую банку. Если при их извлечении получился сок - его тоже добавляю в банку.

3. 
   3

   Заливаю косточки водкой. Закрываю банку крышкой, ставлю в нежаркое, темное место и забываю про неё на пару месяцев.

4. 
   4

   Когда косточки настоятся, можно готовить дальше. Из воды и сахара варю сироп.

5. 
   5

   Настойку процеживаю от косточек.

6. 
   6

   Добавляю сахарный сироп, хорошо перемешиваю.

7. 
   7

   Готово! На этом настойку можно считать готовой. Разливаю её в удобную посуду, лучше стеклянные бутылки. Можно пить в чистом виде, можно добавить ложечку в чай или кофе.

Ссылка скопирована