Небольшой морковный пирог
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 80 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар коричневый — 80 г
- Морковь — 50 г
- Разрыхлитель теста — 8 г
- Грецкий орех — 5 г
- Растительное масло — 20 мл
- Сливочное масло — 30 г
- Сахарная пудра — 40 г
- Соль (по вкусу)
- Апельсиновый ликер — 20 мл (Куантро, Кюрасао, Трипл сек)
- Мягкий сливочный сыр — 60 г (Филадельфия)
Конечно, небольшой морковный пирог можно легко превратить в большой, увеличив ингредиенты. Но сегодня вариант для любителей малых форм. (форма для выпечки диаметром 10 см)
Приготовление
-
1Духовку нагреть до 180 градусов. Просеять муку, добавить в нее пекарский порошок и сахар. Смешать масло с яйцом и куантро, добавить натертую морковь. Соединить муку с масляно-морковной смесью и добавить грецкие орехи. Тесто выложить в форму для выпекания. Выпекать 40 минут.
-
2Для крема взбить масло комнатной температуры с сахарной пудрой и добавить сыр. Разрезать корж пополам, покрыть кремом. Сверху покрыть кремом и украсить грецкими орехами.
-
3Конечно, этот пирог хорош и теплым, но перед тем, как разрезать корж, его нужно остудить до комнатной температуры. А если покрыть его кремом и поставить на ночь в холодильник - пирог будет просто прекрасен.
