• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Нежные оладьи с клубнично-манным кремом

Нежные оладьи с клубнично-манным кремом

Ингредиенты

• Яйцо — 1 шт
• Простокваша — 1 стакан
• Соль — 1 щепотка
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сахар — 3 ст.л.
• Манная крупа — 3 ст.л.
• Мука пшеничная — 1,5 стакана
• Клубника — 200 г

Вкусно, нежно. Оладьи под кремом - это вообще завтрак по-летнему.

Приготовление

1. 
   1

   Клубнику очищенную перебить в блендере до однородности. Протереть чреез сито, чтоб удалить косточки.

2. 
   2

   В миске замесите тесто. В миску вливаем простоквашу, добавляем яйцо, соль, сахар. Взбиваем. Добавляем разрыхлитель.

3. 
   3

   Просеиваем муку. Вводим в тесто. Тесто должно стать однородным. Гуще, чем на блины, но слегка жидкое - не такое как для оладъев.

4. 
   4

   На сковороде с добавлением растительного масла жарим оладьи.

5. 
   5

   Клубничное пюре перелейте в кастрюльку. Влейте 0,5 стакана питьевой воды. Поставьте на огонь. Доведите до кипения. Можно добавить сахар если клубника не сладкая. В кипящее клубничное пюре добавляем манную крупу. Всыпаем крупу и сразу помешиваем, чтоб не образовалось комочков.

6. 
   6

   Варим после закипания 3 минуты. Выключаем. Погружным блендером взбиваем массу около 3 минут. Масса станет светлее и однороднее. Крупинок ощущаться вообще не будет.

7. 
   7

   Готово! На порционную тарелку выкладываем оладьи. Поливаем клубнично-манным кремом. Украшаем клубникой.Подаем к столу. Это очень вкусно. Оладьи не толстые. Тонкие и нежные. Летний завтрак, летний десерт готов.

Ссылка скопирована