Нежные оладьи с кабачком

Ингредиенты
кабачок молодой - 2 шт
кефир - 0,5 стакана
яйцо - 1 шт
соль и перец молотый - 1/2 ч.л.
сода + уксус (гасить соду) - 1/2 ч.л.
мука - 1 стакан
масло растительное - для жарки
Нежнейшие оладьи на соде с кабачком, подаются теплыми со сметаной.
Приготовление

Приготовим продукты.

Кабачок натереть и отжать сок.

Добавить кефир и яйцо.

Добавить черный перец, соль, соду, муку, влить уксус. Все перемешать.

Тесто должно быть в меру густое, однородное.

Жарим на маленьком огне под крышкой, они поднимаются во время жарки.

Жарим до золотой корочки.

Готово! Приятного аппетита!