• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Оладьи из капусты

Оладьи из капусты

Ингредиенты

• соль
• капуста — 300 г
• молоко — 0,5 л
• яйцо — 2 шт
• сухари панировочные — 3-4 ст.л.
• зелень
• масло растительное для жарки
• перец

Оладушки из капусты получаются очень вкусные, сытные, но при этом не тяжелые!

Приготовление

1. 
   1

   Капусту мелко шинкуем

2. 
   2

   Заливаем молоком и тушим до мягкости. У меня ушло где-то минут 20

3. 
   3

   Откидываем на сито, чтобы стекло молоко

4. 
   4

   Перекладываем капусту в чашку. Добавляем 2 яйца (смотрите, чтобы капуста не была сильно горячая, а то яйца могут свернуться), сухари, зелень(по желанию), соль, перец. Хорошо вымешиваем, разминая капусту ложкой. Кстати, в рецепте было написано, что капусту после тушения нужно перекрутить на мясорубке. Я этого делать не стала, так как подумала, что она станет слишком жидкой

5. 
   5

   Теперь выкладываем оладьи ложкой на сковороду с раскаленным маслом и обжариваем с двух сторон на среднем огне без крышки

6. 
   6

   Оладьи из капусты подаем со сметаной.

Ссылка скопирована