• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Куриные оладьи

Куриные оладьи

Ингредиенты

• куриное филе — 500 г
• яйца — 2 шт
• майонез — 1 ст.л.
• лук — 1 шт
• картофель — 5 шт
• соль (по вкусу)

Это оладьи из куриного филе с картофелем и луком, скреплённые яйцом и майонезом. Масса настаивается в холодильнике, что позволяет ингредиентам хорошо пропитаться. Жарятся оладьи на сковороде до золотистой корочки — получается сытное блюдо с нежной серединкой и хрустящей поверхностью.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовьте простое куриное филе. Его следует помыть, а потом слегка обсушить полотенцем. После этого возьмите и нарежьте своими руками куриное филе тонкими кусочками.

2. 
   2

   Репчатый лук (зеленый) вымойте своими руками, а затем удалите шелуху. Возьмите терку и натрите его в ту же миску, можно использовать также простой блендер.

3. 
   3

   После чего вбейте еще два домашних яйца, добавьте соль (щепотку), перец молотый, а также можете добавить любые специи на ваш вкус (карри, например). Залейте это все майонезом и перемешайте. Можно майонез смешать с домашней сметаной. Получиться очень вкусный маринад. Поставьте на час в холодильник.

4. 
   4

   Картофель следует очистить от кожуры. Затем нужно помыть и обсушить клубни. После этого потрите картофель на средней терке. Чтобы он не потемнел, его нужно промыть слегка водой и хорошо отжать потом. Смешайте тертый картофель с заготовкой, перемешайте хорошо.

5. 
   5

   Добавьте масло растительное необходимое количество в разогретую сковороду. Как только вы выложили вкусные куриные оладьи на поверхность сковороды, сделайте меньше огонь. Их нужно выпекать на небольшом огне 3-6 минут.

Ссылка скопирована