• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Осенний яблочный слоеный пирог

Осенний яблочный слоеный пирог

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 1 шт
• Мука пшеничная — 1 стакан
• Соль — 3 г
• Сливочное масло — 30 г
• Яблоко — 1 кг
• Сахар — 200 г
• Какао-порошек — 1 ст.л.
• Корица — 1 ч.л.
• Сметана — 2 ст.л.
• Сахарная пудра — 2 ст.л.

Люблю побаловать своих деток вкусненьким. На этот раз я решила испечь пирог, рецепт которого был в моем старом блокноте двадцатилетней давности.

Приготовление

1. 
   1

   Чтобы приготовить его, сначала делаем тесто. Смешиваем одно яйцо и 2 столовые ложки сметаны в миске

2. 
   2

   Добавляем муку и соль, тщательно перемешиваем тесто

3. 
   3

   Оно должно стать крутым и эластичным. Оставить тесто на 20-30 минут

4. 
   4

   Делим тесто на три части, одну часть раскатываем в тоненький пласт

5. 
   5

   Выкладываем пласт на смазанную маслом форму, сверху насыпаем третью часть яблок (за 2-3 часа до выпечки приступить к приготовлению начинки: в миску нарезать яблочки тонкими дольками, сверху присыпать сахаром, корицей, хорошенько перемешать)

6. 
   6

   Слои чередуем ещё два раза: пласт теста-яблоки-пласт теста-яблоки

7. 
   7

   Печем при температуре 190 градусов 30-40 минут, корочка сверху должна подрумяниться. Когда пирог будет готов можно красиво украсить его с помощью трафарета. Так как пирог осенний, я решила сделать его с кленовыми листиками

8. 
   8

   Готово! Листья засыпать какао, а остальное пространство пирога – сахарной пудрой. Тесто в этом пироге напоминает слоеное

Ссылка скопирована