• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Маффины «Осень»

Маффины «Осень»

Ингредиенты

• мука — 250 г
• Кабачок — 1 шт
• патиссон — 1 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• морковь — 1 шт
• яйцо куриное — 2 шт
• масло сливочное — 100 г
• сахар — 1 ст.л.
• чеснок — 1 зубчик
• Разрыхдитель — 1 пакетик
• молоко — 250 мл
• Помидоры черри — 12 шт
• Смесь итальянских трав (по вкусу)
• соль, перец черный молотый (по вкусу)

Такие маффины могут послужить как горячей, так и холодной закуской, как будничным блюдом, так и в праздник украсят самый изысканный стол. Полезные, вкусные, красивые, три в одном!

Приготовление

1. 
   1

   Кабачок ( у меня желтый) нарезаем тонкими полосками.

2. 
   2

   Патиссон и морковь натираем на крупной терке, а перец очищаем от семян и плодоножки и мелко нарезаем, чеснок натираем на мелкой терке и все тщательно перемешиваем.

3. 
   3

   Муку с разрыхлителем просеиваем и добавляем к овощам, еще раз перемешиваем.

4. 
   4

   Яйца взбиваем до легкой пены, добавляем растопленное сливочное масло, сахар и взбиваем до однородности. Эту яично-молочную смесь добавляем к овощам и хорошенько перемешиваем. Последний штрих – это добавление смеси итальянских трав, соли и перца.

5. 
   5

   Формочки (у меня силиконовые) выкладываем пластинами из кабачка,

6. 
   6

   затем заполняем формы на 2/3 тестом с овощами,

7. 
   7

   а в центр помещаем по одному помидору черри.

8. 
   8

   Запекаем полчаса при 180 гр.

9. 
   9

   Приятного аппетита!

Ссылка скопирована