• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Осенний кекс

Осенний кекс

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
• Масло сливочное — 100 г
• Кефир — 100 мл
• Сахар — 100 г
• Банан — 1 шт
• Яблоко — 3 шт
• Мак — 1 ч.л.
• Яйцо куриное — 2 шт

Маленький, но вкусный, несколько влажный кекс с ароматными фруктами. Вместо 50 г орехов и горсти изюма по оригинальному рецепту добавили щепотку мака.

Приготовление

1. 
   1

   Яблоки брала небольшие, сладкие на вкус и достаточно сочные. Немного кефира и далее все стандартно - мука, яйца, сахар ...

2. 
   2

   Мягкое масло растереть с сахаром.

3. 
   3

   Добавить яйца, кефир. Перемешать.

4. 
   4

   Яблоки промыть, очистить от шкурки и удалить сердцевинку. Мякоть нарезать мелкими кусочками. Банан почистить, мякоть размять вилкой. Добавить фрукты в миску.

5. 
   5

   Перемешать. Просеять в миску муку вместе с разрыхлителем, еще раз перемешать. Добавить мак. Снова перемешать.

6. 
   6

   Переложить тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой.

7. 
   7

   Выпекать в предварительно разогретой духовке. Около 45 минут при 160 градусах. Вынуть из духовки, из формы также вынуть готовый кекс, остудить.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!)

Ссылка скопирована