Рецепты
Рецепты: например голубцы

Овощная запеканка "Осенняя"

Овощная запеканка

Ингредиенты

Желтая репа (среднего размера) – 3 шт
Карофель – 2 шт
Свежая кукуруза – 2 початка
Сладкий перец – 1 шт
Репчатый лук – 1 шт
Стеблевой сельдерей – 1 стебель
Крупный помидор – 1 шт
Оливковое масло – 30 мл.
Свежий чеснок – 3-4 зубчика
Пастообразный творог – 50 г
Столовая горчица – 15 гр.
Майонез – 10 г
Соль и специи – по вкусу
Сметана домашняя – 40 гр.
Запеканка из сезонных овощей..

Приготовление

Желтую репу почистить от кожуры и нарезать крупно.Картофель так же почистить и нарезать.
Желтую репу почистить от кожуры и нарезать крупно.Картофель так же почистить и нарезать.
Овощи уложить в кастрюлю, наполнить водой и добавить стебель сельдерея. Немного посолить. Отварить в течении 10 минут . Затем воду слить, сельдерей выбросить.
Овощи уложить в кастрюлю, наполнить водой и добавить стебель сельдерея. Немного посолить. Отварить в течении 10 минут . Затем воду слить, сельдерей выбросить.
С початков кукурузы срезать зерна.
С початков кукурузы срезать зерна.
Сладкий перец и луковицу нарезать.
Сладкий перец и луковицу нарезать.
На оливковом масле обжарить сладкий перец, луковицу и зерна кукурузы в течении 5-7 минут. Затем добавить сметану. Посолить  по вкусу.
На оливковом масле обжарить сладкий перец, луковицу и зерна кукурузы в течении 5-7 минут. Затем добавить сметану. Посолить по вкусу.
Овощи уложить первым слоем в форму для запекания.
Овощи уложить первым слоем в форму для запекания.
Затем слой репы с картофелем, разложить кружочки помидора.
Затем слой репы с картофелем, разложить кружочки помидора.
Смешать пастообразный творог, горчицу, майонез и чеснок (выдавить через пресс)Полить или намазать (как получится) поверхность овощей. Запекать при 190С 20-25 мин.
Смешать пастообразный творог, горчицу, майонез и чеснок (выдавить через пресс)Полить или намазать (как получится) поверхность овощей. Запекать при 190С 20-25 мин.
Готово! Приятного аппетита !
Готово! Приятного аппетита !
Источник: vpuzo.com