Остренький салат с морковкой и мясом
Ингредиенты
морковь - 1 кг
мясо - 200 г
красный перец - 5 г
черный перец - 5 г
чеснок (зубчики) - 2 шт
лук - 200 г
растительное масло - 80 г
соевый соус -
кунжут - 10 г
уксус - 2-3 ст.л.
зелень -
соль -
Мы очень любим такие пикантные салатики!
Приготовление
Мясо нарезать тонкими полосками, полить соевым соусом и дать немного постоять, промариноваться.
Морковь тонко нашинковать, добавить красный и черный перец, соль, хорошо перемешать, сбрызнуть 5%-ным уксусом 2-3 столовые ложки.
Лук нарезать соломкой. Растительное масло разогреть на сковороде, положить в него лук и поджарить до появления слегка золотистого цвета, выложить на морковь
В этом же масле поджарить мясо (сильно не зажаривать!)
Мясо вместе с маслом выложить на морковь, добавить раздавленный чеснок, кунжут и все тщательно перемешать. Свежую зелень нарезать и добавить в салат.
