Остренький салат с морковкой и мясом
Ингредиенты
- морковь — 1 кг
- мясо — 200 г
- красный перец — 5 г
- черный перец — 5 г
- лук — 200 г
- растительное масло — 80 г
- соевый соус
- кунжут — 10 г
- уксус — 2-3 ст.л.
- зелень
- соль
- чеснок — 2 шт (зубчики)
Мы очень любим такие пикантные салатики!
Приготовление
-
1Мясо нарезать тонкими полосками, полить соевым соусом и дать немного постоять, промариноваться.
-
2Морковь тонко нашинковать, добавить красный и черный перец, соль, хорошо перемешать, сбрызнуть 5%-ным уксусом 2-3 столовые ложки.
-
3
Лук нарезать соломкой. Растительное масло разогреть на сковороде, положить в него лук и поджарить до появления слегка золотистого цвета, выложить на морковь
-
4
В этом же масле поджарить мясо (сильно не зажаривать!)
-
5
Мясо вместе с маслом выложить на морковь, добавить раздавленный чеснок, кунжут и все тщательно перемешать. Свежую зелень нарезать и добавить в салат.
