Салат с курицей с корейской морковкой
Ингредиенты
- корейская морковь — 150 г
- куриная грудинка — 300 г
- яйца — 2 шт
- сыр — 100 г
- зелень петрушки — 1 пучок
- зелень укропа — 1 пучок
- лук зеленый — 2 пучок
- майонез — 200-300 г
- огурцы — 3 шт (соленые)
Многослойный салат с нежной курицей, острой корейской морковью и хрустящими огурцами. Каждый слой пропитывается майонезом, а свежая зелень и тёртый сыр добавляют пикантности. Блюдо получается сытным и ярким по вкусу благодаря контрасту острого, сливочного и свежего.
Приготовление
-
1Возьмите корейскую морковку. Лучше, ели она будет с чесночной заправкой и перчиком. Перережьте ее на половину.
-
2Помойте мясо курицы. Положите в кастрюлю. Потом отварите куриное филе в кипящей воде. Мясо должно быть готовым где-то через двадцать пять минут. Остудите. Покрошите мясо на квадратики (средние).
-
3Зелень петрушки и укропа промойте и обсушите (бумажным полотенцем). Лук зеленый также промойте и обсушите. Всю эту зелень нужно мелко нарезать, также как и лук.
-
4Достаньте соленые огурчики. Помойте их и дайте стечь воде. Затем порежьте мелкими квадратиками каждый огурец.
-
5Приготовьте кусочек сыра. Возьмите затем крупную терку и натрите сыр на ней.
-
6Яйца, сваренные в крутую, положите в холодную воду. Очистите их кожуры. Дальше нужно потереть вареные яйца нужно потереть на крупной терке, как сыр. Можно и порезать кусочками.
-
7Возьмите миску. Положите сначала зелень, корейскую морковку, потом кусочками куриное мясо сверху. Посолите и смажьте майонезом. Затем сверху соленые огурчики кубиками и сыр, плюс майонез. Снова слой: зеленый лук сверху, дальше положите снова корейскую морковку, и яйца, потертые крупно. Опять майонез. Затем положите снова курицу кусочками, корейскую морковь и огурчики. Посыпьте тертым сыром. Аккуратно смажьте майонезом. Украсьте тарелку листьями салата и переверните миску, так, чтобы первый слой оказался последним.
