• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Открытый пирог с томатами, козьим сыром и шалфеем

Открытый пирог с томатами, козьим сыром и шалфеем

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Сливочное масло — 125 г
• Репчатый лук — 1 головка
• Розмарин — 1 веточка
• Козий сыр — 125 г
• Помидоры — 2 шт
• Шалфей — 6 листочков (я использовала сухой)

Ароматный пирог с помидорами никог не оставит равнодушным!

Приготовление

1. 
   1

   У одного яйца отделите белок от желтка. Желток смешайте с мукой, 0,5 ч л соли, маслом и 2 ст л холодной воды.

2. 
   2

   Замесите тесто.

3. 
   3

   Форму смажьте маслом. Тесто выложите в форму, распределите его по форме, сделайте бортики. Дно наколите вилкой. Форму затяните плёнкой и поставьте на 30 мин в холодильник.Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте основу пирога 20 минут.

4. 
   4

   Для начинки лук нарежьте тонкими полукольцами.Измельчите травы.Вымытые помидоры разрежьте ломтиками на 4 части.

5. 
   5

   Сыр перемешайте с яйцо и оставшимся белком.

6. 
   6

   По основе распределите сырный крем, на него уложите лук, томаты, травы и верните в духовку на 30-35 минут. Уменьшите температуру духовки до 180 градусов.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована