• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Открытый пирог

Открытый пирог

Ингредиенты

• Пастообразный творог — 60 г
• Сметана 30% — 2 ст.л.
• Куриное яйцо — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Крахмал — 1 ст.л.
• Соль, прованские травы, сухой чеснок (по вкусу)
• Копченые сосиски — 4-5 шт
• Готовое тесто для пирогов — 300 г (песочное)
• Капуста брокколи — 150 г

Пирог с капустой брокколи, морковью и копчеными сосисками.Творожная заливка придает пирогу нежный вкус.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца смешать с творогом, сметаной и крахмалом.

2. 
   2

   Приправить солью, сухим чесноком и провансикми травами.

3. 
   3

   Тесто разложить в форму для выпечки и вылить заливку.

4. 
   4

   Морковь нарезать на полоски при помощи ножа экономки и сначала немного отварить.В течении 2-3 мин. Иначе ей не хватит времени для полного приготовления и она останется жестковатой.

5. 
   5

   Разложить соцветия капусты, желательно мелкие. Готовить их заранее не нужно. Капуста готовится достаточно быстро. Морковь свернуть колечками.

6. 
   6

   Сосиски нарезать на небольшие кусочки.На одном из концов каждого кусочка сделать надерз крес на крест. Так при приготовлении образуется что-то вроде цветочка.Выпекать при 180 гр. 40 мин.

7. 
   7

   Готово! Подавать горячим.Приятного аппетита !

Ссылка скопирована