• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Курица с шалфеем в апельсиновом соусе

Курица с шалфеем в апельсиновом соусе

Ингредиенты

• Апельсины — 3 шт
• Имбирь свежий — 7 см
• Чеснок дольки — 3 шт
• Шалфей свежий — 10 г
• Соевый соус — 50 мл
• Мука кукурузная — 10 г
• Курица — 1 шт (1,8 кг)

Изысканная, нежная курица в оригинальном ароматном соусе.

Приготовление

1. 
   1

   Выжмите сок из апельсинов. Должно получиться около 350 мл.

2. 
   2

   Очистите имбирь и чеснок, вымойте и высушите листья шалфея.

3. 
   3

   Имбирь натрите на мелкой терке, чеснок и шалфей мелко нарежьте.

4. 
   4

   Соедините измельченные пряности с апельсиновым соком и добавьте соевый соус.

5. 
   5

   Курицу вымойте, высушите и положите в плотный полиэтиленовый пакет. Туда же влейте получившийся маринад, равномерно распределите его и плотно закройте пакет. Уберите в холодильник на 3 часа или больше.

6. 
   6

   Выньте курицу из маринада и выложите в форму для запекания. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, затем переверните и запекайте с другой стороны столько же.

7. 
   7

   Оставшийся маринад процедите, доведите до кипения и варите на маленьком огне, пока объем жидкости не уменьшится вдвое. Затем добавьте кукурузную муку и помешивайте, пока соус не загустеет.

8. 
   8

   Готовую курицу нарежьте порционными кусками и подавайте, полив соусом и украсив апельсинами и листочками шалфея.

Ссылка скопирована