Отварной язык с тушеной капустой
Из субпродуктов – печенки, почек, сердца, язык считается наибольшим деликатесом. Классический пример тому – заливной язык или язык с картофельным пюре. Мы предлагаем новый вариант знакомого блюда – отварной язык с тушеной капустой.
- Язык говяжий 600 г
- Капуста белокачанная 500 г
- Морковь 200 г
- Вода 2 л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Петрушка по вкусу
- Укроп 20 г
- Лист лавровый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Масло сливочное 20 г
- Масло подсолнечное 40 мл.
- Кубик бульонный 1 шт.
Способ приготовления
- Нам понадобится:
- Приготовить тушеную капусту с морковью
- Бульон от языка можно использовать для супа
