Отварной язык с тушеной капустой
Ингредиенты
- Язык говяжий — 600 г
- Капуста белокачанная — 500 г
- Морковь — 200 г
- Вода — 2 л
- Лук репчатый — 1 шт
- Укроп — 20 г
- Лист лавровый — 2 шт
- Масло сливочное — 20 г
- Масло подсолнечное — 40 мл
- Кубик бульонный — 1 шт
- Петрушка (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Из субпродуктов – печенки, почек, сердца, язык считается наибольшим деликатесом. Классический пример тому – заливной язык или язык с картофельным пюре. Мы предлагаем новый вариант знакомого блюда – отварной язык с тушеной капустой.
Приготовление
-
1Нам понадобится:
-
2Приготовить тушеную капусту с морковью
-
3Бульон от языка можно использовать для супа
