• Главная
• >
• Супы
• >
• Овощная окрошка с цукини

Овощная окрошка с цукини

Ингредиенты

• Редис — 80 г
• Цукини — 1 шт
• Свежий огурец — 150 г
• Горчица столовая — 20 г
• Майонез — 20 г
• Оливковое масло для обжаривания — 10 мл
• Натуральный йогурт — 120 мл
• Куриное яйцо — 5 шт (вкрутую)
• Картофель — 4 шт (отварить)
• Зеленый лук, свжий укроп (по вкусу)
• Лимонный сок, сок, черный перец (по вкусу)

Для разнообразия холодных супов хочу предложить такой вариант .. овощной с добавлением цукини.Очень вкусно !

Приготовление

1. 
   1

   Цукини нарезать мелкими кубиками и обжарить быстро на оливковом масле, чуть посолить в конце.Оставить остыть.

2. 
   2

   Редис и свежий огурец нарезать соломкой.

3. 
   3

   Добавить отварные яйца и картофель (нарезать мелко)

4. 
   4

   Затем остывший цукини и зелень.

5. 
   5

   Выложить все для заправки. Разбавить холодной водой (чистой из бутылок)Лимонный сок, соль и черный перец по вкусу.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована