• Главная
• >
• Супы
• >
• Овощная пикантная окрошка

Овощная пикантная окрошка

Ингредиенты

• Свежая зелень — -
• Майонез — 100 г
• Готовый соус с хреном — 1 ст.л.
• Отварной картофель — 400 г
• Огуречный рассол — 200 мл
• Куриное яйцо — 5-6 шт
• Редис — 6-8 шт
• Соль, черный перец (по вкусу)
• Свежий огурец — 300 г

Холодный суп-окрошка, всем знакомый и любимый ! Я хочу предложить овощной вариант, немного пикантный , с добавлением огуречного рассола.

Приготовление

1. 
   1

   Овощи и зелень .. Картофель и яйца отварить до готовности , остудить и почистить.

2. 
   2

   Картофель и яйца нарезать на мелкие кубики.

3. 
   3

   Редис и огурец натереть на крупной терке.

4. 
   4

   Для заправки : Зелень порезать мелко, майонез, огуречный рассол, хрен.

5. 
   5

   В большой кастрюле смешать все , добавить чистой воды до желаемой консистенции.Соль, черный перец и лимонная кислота по вкусу.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована