• Главная
• >
• Супы
• >
• Овощная окрошка на квасе

Овощная окрошка на квасе

Ингредиенты

• квас готовый — 1,5 л
• картофель вареный — 3-4 шт
• яйца вареные — 3-4 шт
• редис — 4-5 шт
• лук зеленый — 20 г
• укроп свежий — 20 г
• огурцы свежие — 3-4 шт
• соль
• перец черный молотый по вкусу

Овощная окрошка на квасе без добавления мясных продуктов - незаменимое блюдо в жаркую погоду. Вариантов приготовления окрошки много, и во всех вариантах она вкусная по-своему. Предлагаю самый простой способ приготовления окрошки.

Приготовление

1. 
   1

   Отварим яйца, картофель. Овощи помоем и очистим.

2. 
   2

   Лук нарезать.

3. 
   3

   Посолить и потолочь, чтобы ушла лишняя горечь.

4. 
   4

   Огурец очистить от кожицы и нарезать .

5. 
   5

   Нарезать редиску.

6. 
   6

   Картофель нарезать кубиками. Хотя вариантов нарезки много, кому-то нравится в окрошке тертые овощи.

7. 
   7

   Яйца нарезать кубиками.

8. 
   8

   Укроп измельчить.

9. 
   9

   Все ингредиенты смешать. Посолить по вкусу, поперчить.

10. 
    10

    Добавить квас и можно добавить еще сметану, когда окрошка настоится - это очень вкусный незабываемый вкус.

11. 
    11

    Или просто при подаче на стол подать сметану. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована