• Главная
• >
• Паста
• >
• Овощные каннеллони

Овощные каннеллони

Ингредиенты

• Баклажан — 1 шт
• Сладкий перец — 1/2 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Томат — 1 шт
• Куриное яйцо — 1 шт
• Панировочные сухари — 3 ст.л.
• Оливковое масло — 3-4 ст.л.
• Каннеллони — 15-17 шт
• Свежие шампиньоны — 5-6 шт
• Соль, черный перец, чеснок (по вкусу)

Каннеллони, фаршированные овощами и приготовленные на пару.

Приготовление

1. 
   1

   Все овощи нарезать мелкими кубиками.Баклажан нарезать, посолить и оставить выделиться сок. Затем отжать.

2. 
   2

   На оливковом масле припустить репчатый лук, добавить перец.

3. 
   3

   Затем грибы, томат и отжатые кусочки баклажана.Посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и потушить 10 мин.

4. 
   4

   Начинке дать немного остыть, выбить яйцо, размешать.

5. 
   5

   Добавить панировочные сухари.

6. 
   6

   Каннеллони поставить вертикально и начинить овощным фаршем.

7. 
   7

   Готовы к варке..

8. 
   8

   Пароварочный этаж смазать маслом. Каннеллони так же промазать оливковым маслом.Уложить, оставляя между ними небольшие расстояния. Поставить готовиться на 10 мин. с момента закипания воды.

9. 
   9

   Готово! Для соуса я использовала уже готовый томатный соус с приправами "Панзани"Приятного аппетита !

Ссылка скопирована