Рецепты
Рецепты: например рататуй

Овощная запеканка

Овощная запеканка

Ингредиенты

Кабачок – 1-2 шт
Баклажан – 1-2 шт
Перец сладкий – 1 шт
Лук репчатый – 1-2 шт
Помидор – 1-2 шт
Спаржевая фасоль – 200 г
Яйца куриные – 2 шт
Сметана – 1 ст.л.
Твердый сыр – 100 г
Молоко – 1 стакан
Соль –
Черный перец –
Вкусная овощная запеканка, приготовленная в микроволновой печи.

Приготовление

Кабачки и баклажаны нарезать кружочками, посолить.
Кабачки и баклажаны нарезать кружочками, посолить.
Спаржевую фасоль нарезать кусочками, отварить в подсоленной воде.
Спаржевую фасоль нарезать кусочками, отварить в подсоленной воде.
Лук и сладкий перец очистить, нарезать кубиками.
Лук и сладкий перец очистить, нарезать кубиками.
Смешать яйцо со сметаной. Обмакнуть фасоль и поджарить на растительном масле. Поджарить кружочки баклажанов и кабачков. Поджарить лук и перец. Помидоры нарезать кружочками.
Смешать яйцо со сметаной. Обмакнуть фасоль и поджарить на растительном масле. Поджарить кружочки баклажанов и кабачков. Поджарить лук и перец. Помидоры нарезать кружочками.
На дно жаропрочной формы для микроволновки выложить кружки баклажанов.
На дно жаропрочной формы для микроволновки выложить кружки баклажанов.
Выложить поджаренные лук и перец.
Выложить поджаренные лук и перец.
Выложить кружочки помидоров.
Выложить кружочки помидоров.
Сверху выложить кружки кабачков.
Сверху выложить кружки кабачков.
Выложить шар из спаржевой фасоли. По желанию можно выдавить немного кетчупа.
Выложить шар из спаржевой фасоли. По желанию можно выдавить немного кетчупа.
Выложить кружки баклажанов.
Выложить кружки баклажанов.
Смешать молоко, яйцо, соль и черный перец. Залить слои.
Смешать молоко, яйцо, соль и черный перец. Залить слои.
Готово! Посыпать тертым сыром и поставить запекаться в микроволновку на 5 минут.
Готово! Посыпать тертым сыром и поставить запекаться в микроволновку на 5 минут.
Источник: vpuzo.com