• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Овсяные палочки с сыром

Овсяные палочки с сыром

Ингредиенты

• овсянка быстрого приготовления — 250 мл
• мука — 80 г
• сливочное масло — 60 г
• сыр — 60 г
• молоко — 5 ст.л.
• розмарин сушеный по вкусу — 1 ч.л.
• соль морская — 2/3 ч.л.

Стоит вам приготовить эти простые овсяные сырные палочки, как вы попадаете в ловушку. Потому что их придется делать еще и еще ) Хрустящие, нежирные, со вкусом сыра и розмарина - эти палочки подойдут и под пиво, и под белое вино, и к супу.

Приготовление

1. 
   1

   В миску высыпаем овсянку, просеиваем муку и добавляем соль

2. 
   2

   Добавляем тертый сыр и 4 столовых ложки молока (одну оставьте, может понадобится позже). Сыр выбирайте твердый: от голландского до грюйера и пармезана. Идеально подойдут подсохшие остатки сырной тарелки с праздника. Добавьте сушеный розмарин, если есть.

3. 
   3

   Добавляем размягченное при комнатной температуре сливочное масло

4. 
   4

   Руками замешиваем плотное тесто, если тесто оказалось слишком сухое, то добавьте ложку молока. Оставьте тесто при комнатной температуре на 15 минут.

5. 
   5

   Раскатываем тесто в прямоугольник, оптимальная толщина 6-8 мм.

6. 
   6

   Режем прямоугольник на полоски шириной в 1 см. Если хотите короткие палочки, то разрежьте пополам.

7. 
   7

   Разогреваем духовку до 200 С. Выкладываем палочки на пергамент для выпечки. Расстояние между ними можно оставлять минимальное, они не увеличиваются в размерах, а просто подсыхают. Смажьте сверху молоком.

8. 
   8

   Выпекаем 15 минут в верхнем положении решетки до небольшого зарумянивания

9. 
   9

   Немного остудите овсяные палочки и подавайте как снэк или вместо хлеба к супу.

Ссылка скопирована