Найти

Овсяные палочки с сыром

Овсяные палочки с сыром

Ингредиенты

Овсяные хлопья тонкие – 90 г
Мука пшеничная – 80 г
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – ¼ ч.л.
Сливочное масло – 70 г
Сыр – 50 г
Молоко – 80 мл
Эти хрустящие палочки настолько хороши на вкус, что поверить в то, что они из овсянки - сложно. Хотя на самом деле так и есть. Овсянка, сливочное масло, сыр и чуток муки - вот и все ингредиенты. Отличная закуска к пиву или бокалу вина, быстрый перекус дома или на пикнике, дополнение к чашечке кофе или чая. Пекла с разными сырами, вкус от этого меняется. Добавляла и хлопья чили-перца, чтобы сделать палочки более пикантными. Пеку эти палочки и для деток, только тогда использую не острый сыр и не добавляю перец.

Приготовление

 							В большой миске смешать овсяные хлопья, муку, соль и перец.
В большой миске смешать овсяные хлопья, муку, соль и перец.
 							Добавить нарезанное кубиками размягченное сливочное масло и натертый на терке сыр. Влить молоко.
Добавить нарезанное кубиками размягченное сливочное масло и натертый на терке сыр. Влить молоко.
 							Руками вымесить тесто, при необходимости подливая ещё молоко.
Руками вымесить тесто, при необходимости подливая ещё молоко.
 							На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник толщиной 4мм.
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник толщиной 4мм.
 							Прямоугольник теста нарезать на полоски шириной 1см.
Прямоугольник теста нарезать на полоски шириной 1см.
 							Противень застелить пергаментной бумагой и при необходимости смазать растительным маслом.  Разложить палочки на противне и выпекать в нагретой до 190градС духовке в течение 10-12минут (до золотистого цвета).
Противень застелить пергаментной бумагой и при необходимости смазать растительным маслом. Разложить палочки на противне и выпекать в нагретой до 190градС духовке в течение 10-12минут (до золотистого цвета).
 							* источник: "Книга гастронома про рис и крупы"    ** мои примечания:  - готовила эти палочки уже много раз, из обычной и быстрого приготовления овсянки.  Вывод такой: если овсянка быстрого приготовления - получается очень вкусно и без проблем, если обычная - стоит прибавит ещё 2-3 ложки молока и чуть дольше их готовить .  - готовлю всегда 3 нормы, иначе улетают моментально
* источник: "Книга гастронома про рис и крупы" ** мои примечания: - готовила эти палочки уже много раз, из обычной и быстрого приготовления овсянки. Вывод такой: если овсянка быстрого приготовления - получается очень вкусно и без проблем, если обычная - стоит прибавит ещё 2-3 ложки молока и чуть дольше их готовить . - готовлю всегда 3 нормы, иначе улетают моментально
Источник: foodclub.ru