• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Сырные палочки

Сырные палочки

Ингредиенты

• муки — 170 г
• сыра — 150 г
• Масло сливочное — 100 г
• молока — 100 мл
• Цедра лимона — 1 шт
• кунжут для посыпки (по желанию)
• соли — 1/2 ч.л.
• разрыхлителя — 1/3 ч.л.

Выпечка с добавлением сыра. Вкусные, аппетитные, хрустящие сырные палочки с легким ароматом лимона, дополненные посыпкой из кунжута. Такие палочки могут служить отличной закуской, перекусом, и вообще они очень легко и быстро расходятся, потому что остановится при их поедании очень сложно. Всего у меня получилось 36 палочек.

Приготовление

1. 
   1

   Сыр натереть на мелкой терке.

2. 
   2

   Цедру лимона также натереть на мелкой терке (не затрагивая белый слой).

3. 
   3

   Мягкое сливочное масло, сыр, цедру лимона и соль тщательно перемешать.

4. 
   4

   Добавить молоко, перемешать.

5. 
   5

   Муку смешать с разрыхлителем. Частями добавлять муку к сырной смеси, каждый раз, вымешивая ложкой. Затем слепить тесто в шар, поставить в холодильник на 30 минут.

6. 
   6

   Тесто раскатать в круг диаметром примерно 30 см (толщины 0,5 – 1 см).

7. 
   7

   Обрезать края, чтобы получился прямоугольник.

8. 
   8

   Затем порезать тесто на два ряда полосок, каждая примерно 1,5 см шириной.

9. 
   9

   Каждую полоску пальцами скрутить в спираль, при этом слегка вытягивая ее в длину. Обрезки теста опять слепить в шар, раскатать и т.д.

10. 
    10

    Обвалять каждую заготовку в кунжуте.

11. 
    11

    Выложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 15-20 минут или до легкой золотистости.

12. 
    12

    Готовые палочки полностью остудить.

13. 
    13

    Сразу после выпечки сырные палочки могут быть еще мягкие, а через несколько часов, или на следующий день станут полностью хрустящими.

Ссылка скопирована