Овсяный суп с фасолью
Ингредиенты
вода для варки супа - 3 л
фасоль - 1 стакана полный
овсянка - 0,5 стакана
картофель - 500 г
лук - 2 шт
морковь - 1 шт
соль и специи - по вкусу
рафинированное масло для жарки овощей - по вкусу
Очень легкий и сытный суп.
Приготовление
Приготовьте необходимые продукты для супа. Фасоль желательно накануне замочить в воде теплой и оставить, пока она не сморщится.
Потом отварить её в свежей воде до готовности.
Ставим воду для супа на огонь. Доводим до кипения. Пока вода закипает жарим овощи для заправки супа.
В кипящую воду закладываем картофель, и фасоль (воду слить, саму фасоль переложить в суп). Варим 25 минут.
Спустя 25 минут добавляем овсянку в суп и овощи. Зелень по вкусу, соль, приправы. Провариваем еще 5 минут и суп готов.
Готово! Приятного вам аппетита!
